Empat sayuran berikut ini dapat disebut super karena
memberikan sebagian besar kebutuhan nutrisi yang diperlukan manusia, seperti
dilansir Boldsky.
Terong
Jangan anggap remeh terong. Sayuran ini memiliki beberapa
sifat unik yang belum tentu dimiliki sayuran jenis lainnya. Terong mendapatkan
warna ungu dari pigmen bernama nasunin.Elemen ini merupakan antioksidan yang
menghentikan kerusakan sel otak. Sementara risiko penyakit Alzheimer dan
gangguan mental lainnya, seperti meningkatnya demensia meningkat, sayuran ini
harus dikonsumsi.
Wortel
Wortel memiliki nutrisi yang sangat baik bagi kesehatan
mata, kulit, dan rambut. Selain itu, wortel juga merupakan sumber nabati
terkaya dari beberapa antioksidan penting, seperti vitamin A dan vitamin C.
Karenanya, wortel dapat melindungi sistem kardiovaskular dari kerusakan.
Tomat
Tomat merupakan buah yang disajikan dalam beberapa bentuk
hidangan sayuran. Bagaimanapun penyajiannya, tomat merupakan buah yang sangat
baik bagi kesehatan. Kandungan likopen di dalamnya juga membuatnya berwarna
merah, terkenal memiliki kemampuan untuk melawan kanker.Tomat tidak hanya baik
karena kandungan vitaminnya dari vitamin A hingga vitamin K, tomat juga mampu
mengontrol stabilitas tekanan darah, serta membantu mengurangi jumlah radikal
bebas dalam tubuh.
Bayam
Klorofil yang terdapat pada bayam merupakan sumber dari
hampir setiap vitamin dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Rutin mengonsumsi
bayak sekira satu hingga dua gram setiap hari dapat mencegah dari sakit
jantung, kanker usus besar, arthritis, dan osteoporosis.Bayam mengandung 13
senyawa flavonoid untuk melawan kanker. Selain itu, kandungan kalsium
membuatnya menjadi makanan harus dikonsumsi oleh perempuan untuk menghindari
osteoporosis.
Sumber :OKEHEALTH
No comments:
Post a Comment